
"Nyttan med frukt ifrågasätts
2009-05-04
.
Frukt är onyttigt och gör människor feta, hävdar en överläkare. Livsmedelsverket håller inte med.
..
Debatten om hur nyttigt frukt egentligen är har blossat upp efter en artikel i senaste utgåvan av tidskriften Journal of Clinical Investigation. Studien tyder på att fruktos, fruktsocker, omvandlas till bukfetma i högre grad än vad glukos, vanligt druvsocker, gör.
Överläkaren Christer Enkvist, medicinsk rådgivare inom Västra Götalandsregionen, betraktar studien som en bekräftelse på något han har sett flera tecken på sedan tidigare. Nu vill han göra upp med föreställningen om att frukt skulle vara nyttigt.
Debatten om hur nyttigt frukt egentligen är har blossat upp efter en artikel i senaste utgåvan av tidskriften Journal of Clinical Investigation. Studien tyder på att fruktos, fruktsocker, omvandlas till bukfetma i högre grad än vad glukos, vanligt druvsocker, gör.
Överläkaren Christer Enkvist, medicinsk rådgivare inom Västra Götalandsregionen, betraktar studien som en bekräftelse på något han har sett flera tecken på sedan tidigare. Nu vill han göra upp med föreställningen om att frukt skulle vara nyttigt.
.
”Frukt som mellanmål är förmodligen direkt skadligt genom att det ger oss insulinkickar, som bland annat hela tiden ökar fettbildningen i kroppen och gör att vi blir fetare och fetare. Alla tusentals fruktkorgar som står framme på så många svenska arbetsplatser som en fri löneförmån är förmodligen direkt sjukdoms- och fetmaskapande”, skriver han i en debattartikel i Dagens Nyheter.
”Frukt som mellanmål är förmodligen direkt skadligt genom att det ger oss insulinkickar, som bland annat hela tiden ökar fettbildningen i kroppen och gör att vi blir fetare och fetare. Alla tusentals fruktkorgar som står framme på så många svenska arbetsplatser som en fri löneförmån är förmodligen direkt sjukdoms- och fetmaskapande”, skriver han i en debattartikel i Dagens Nyheter.
.
Livsmedelsverket rekommenderar alla svenskar att äta ett halvt kilo frukt och grönsaker om dagen. Christer Enkvists debattartikel har inte fått myndigheten att ändra uppfattning..."
Livsmedelsverket rekommenderar alla svenskar att äta ett halvt kilo frukt och grönsaker om dagen. Christer Enkvists debattartikel har inte fått myndigheten att ändra uppfattning..."
